الصحة والطعام نعمتان من نعم الله العظيمة, ويجب علينا أن نحافظ عليهما وذلك باختيار وتناول الأطعمة الصحية كل يوم, علماً بأن الكثيرين يختارون الطعام على أساس طعمه وشكله ورائحته ولونه الجذاب دون الاهتمام بالقيمة الغذائية لما يتناولوه.
:9: إذن ما هي الوجبات السريعة ؟؟
تعرف الوجبة السريعة بأنها الوجبة التي تحتوي على أطعمة سريعة التحضير والغنية بالدهون والسكريات والزيوت والملح مرتفعة السعرات الحرارية مثل قطع الدجاج المقلية والبرجر وقطع البطاطس المعلبة والشيبس والفطائر والفلافل والبيتزا والشارورما والمشروبات الغازية وأهم ما يميزها افتقارها للفواكه والسلطات الخضراء وبالتالي افتقادها للعناصر الغذائية المهمة كالفيتامينات والعناصر المعدنية إضافة إلى افتقارها للألياف الغذائية المهمة لصحة الإنسان .
الأخطار الصحية على الأطفال
أن إفراط الأطفال في تناول الوجبات السريعة وما تحتويه على كمية هائلة من الدهون والسكريات والملح ومكسبات الطعم والنكهات تؤدي إلى أخطار جسيمة تتمثل في الإصابة بالسمنة المفرطة وهشاشة العظام وارتفاع مستوى الكولسترول والدهون بالدم ومرض السكري وأمراض السرطان وما يصاحب تلك الأمراض من عواقب وخيمة من الناحية الصحية للأطفال والاجتماعية والاقتصادية على الأسرة والمجتمع ولا ننسى أن الكثير من الوجبات السريعة تكون عالية الملح والمواد الحريفة والتي ترهق الكلى وقد تتسبب في ارتفاع ضغط الدم .. وقد أوضحت الدراسات الحديثة تغير سلوك الأطفال مع قلة التركيز عند الإفراط في تناول الوجبات السريعة.
ماذا نطعم أطفالنا وما هو البديل ؟
تتحمل الأسرة وخاصة الوالدين المسئولية الكاملة في التوعية الغذائية للأبناء حيث إن الغذاء الصحي المتكامل للعناصر الأساسية والفيتامينات والمعادن الرئيسية تساعد الطفل على النمو وخاصة نمو العظام وصحة الأسنان لذا ينصح بالإكثار من تناول الخضار والفواكه والسلطات الخضراء والبقوليات والسمك والبيض والحليب والمكسرات مع التعرض لأشعة الشمس والحركة الرياضية مع التقليل من السكريات والحلويات والمشروبات الغازية والدهون والملح في الوجبات .
لذا فإن الطعام المتوازن لا يوفر الصحة الجيدة والوقاية من الأمراض فحسب بل يعطي المتعة والتقليل من مخاطر الإصابة بمرض السمنة والسكري والقلب وضعف العضلات وألم الظهر وغيرها.
كيف يمكن تقليل خطر الوجبات السريعة بالنسبة لأطفالنا ؟؟
-التوعية الغذائية للأباء والأمهات والأطفال بخطورة الإفراط في الوجبات السريعة وأهمية تناول الوجبات الأساسية بالبيت .
-الإقلال من تناول الوجبات السريعة بما تحتويه من مخاطر صحية والامتناع عن تناول المايونيز والكاتشب بتلك الوجبات .
-إذا كنت مضطر لشراء وجبة جاهزة للطفل من خارج البيت يفضل دخول المطاعم الكبيرة التي تقدم وجبات صحية متكاملة وليست سريعة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق